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作り方 精白米を研いでザルで水をきる。 炊飯器に①を入れ、水を加える。 炊飯器のお粥モードで炊く。 （お粥モードがない場合、吹き出すことがあるので注意してください。 ） 管理栄養士からのコメント 水分が多くやわらかいので消化に良く 洗い米のやり方と 2回分保存する工夫 わが家の場合、1回分が2合なので、2回分は4合。 無印のザルとボウル（中）で、ざざっと洗って、水を切って変えるを2〜3回繰り返します。 はい、ここで、ザ！おおざっぱいきます！作農家はどんな工夫を しているの？ をしており、おいしい米と野菜づくりを めざしてがんばっています。 これからはもっと規模を大きくして生 産性を高め、消費者によろこんでもらえ るものをつくっていきたいと思います。 0 500 1000 1500 00 2500万円 16年（平成28年） 農林水産省調査 米作りのさかんな地域 米作りの問題点を克服しようとするe Farmの城戸さんたち 第５学年 小学校 社会 My実践事例 日本文教出版 米 作り の 工夫 努力